Το φετινό κεντρικό μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων είναι «Ασφαλέστερα τρόφιμα, καλύτερη υγεία» και έχει ως στόχο να επιστήσει την προσοχή στους τροφιμογενείς κινδύνους και να κινητοποιήσει τη δράση για την πρόληψη, τον εντοπισμό και τη διαχείρισή τους.

Το Ινστιτούτο Prolepsis συμμετέχει ως εταίρος στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα e-SAFE με στόχο την κατάρτιση εργαζομένων από τον χώρο των τροφίμων και της εστίασης, για τη διασφάλιση θρεπτικών γευμάτων υψηλής ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας.

Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα ERASMUS+ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και συμμετέχουν σε αυτό 6 οργανισμοί από την Ελλάδα, τη Πολωνία, τη Κύπρο, την Ιταλία, την Αυστρία και τη Λιθουανία.

Μάθετε περισσότερα για τη Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων εδώ. 

Μάθετε περισσότερα για το e-SAFE εδώ.