Διάρκεια προγράμματος: 10/11/2011 - 31/10/2014

Δημιουργία και Ευρεία Διάχυση Γενικού και Ειδικών Εθνικών Διατροφικών Οδηγών – «Ευ Δια…Τροφήν»

Το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis, υλοποίησε το φιλόδοξο πρόγραμμα της ανάπτυξης του περιεχομένου και της ευρείας διάδοσης των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών, «Ευ Δια…Τροφήν».

Οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί εκδόθηκαν στα πλαίσια της Πράξης με τίτλο: Δημιουργία και ευρεία διάχυση γενικού και ειδικών Εθνικών Διατροφικών Οδηγών «Ευ Δια…Τροφήν» με κωδικό ΜΙΣ 346818 του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανάπτυξη Ανθρωπίνου Δυναμικού» 2007 – 2013. Η Πράξη με Φορέα Λειτουργίας το Υπουργείο Υγείας, συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο και από Εθνικούς Πόρους.

Το Έργο «Ευ Δια… Τροφήν», υλοποίησε η επιστημονική ομάδα του Ινστιτούτου Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis, σε συνεργασία με πολλούς Έλληνες και ξένους ειδικούς επιστήμονες και καθηγητές, μεταξύ άλλων από τις Ιατρικές Σχολές των Πανεπιστημίων Αθηνών και Κρήτης, το Χαροκόπειο και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, κατά το διάστημα από τον Δεκέμβριο του 2011 έως τον Οκτώβριο του 2014.

Οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί αφορούν:

  • τον γενικό πληθυσμό, δηλαδή τους υγιείς ενήλικες 18 – 65 ετών
  • τα βρέφη, τα παιδιά και τους εφήβους
  • τις γυναίκες (με ειδική αναφορά στην εγκυμοσύνη, τη γαλουχία και την εμμηνόπαυση)
  • τα άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω

Ειδικότερα, το Έργο αποτελείται από οκτώ τόμους, δύο ανά Διατροφικό Οδηγό, οι οποίοι απευθύνονται, στο ευρύ κοινό και την επιστημονική κοινότητα αντίστοιχα. Οι Οδηγοί, ανάλογα με το κοινό – στόχο στο οποίο απευθύνονται, περιλαμβάνουν αναλυτική παρουσίαση των σχετικών δεδομένων με πλούσιο φωτογραφικό υλικό, πίνακες και απεικονίσεις και εκτείνονται σε πληθώρα σελίδων προκειμένου να καλυφθούν τα σημαντικότερα θέματα.

Στα πλαίσια του Έργου παρήχθησαν 6.500 αντίτυπα των Διατροφικών Οδηγών τα οποία βάσει του σχεδίου διάχυσης, απεστάλησαν για την περαιτέρω αξιοποίηση τους σε όλους τους σχετικούς φορείς, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται Υπουργεία, Δημόσια και Ιδιωτικά Νοσοκομεία, Υγειονομικές Διευθύνσεις Δήμων και Περιφερειών, Ιατρικοί Σύλλογοι & σχετικοί Επιστημονικοί Φορείς, Διευθύνσεις Α΄βαθμιας & Β΄βάθμιας Εκπαίδευσης, συναφή ΑΕΙ & ΤΕΙ, Κοινωνικές υπηρεσίες Δήμων, Κ.Α.Π.Η., Δημοτικές Βιβλιοθήκες, ενώ παράλληλα το σύνολο του Έργου των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών είναι διαθέσιμο ηλεκτρονικά την ιστοσελίδα www.diatrofikoiodigoi.gr

Με δεδομένα τα ιδιαίτερα ανησυχητικά στοιχεία για την αύξηση της παχυσαρκίας στην Ελλάδα αλλά και την απομάκρυνση των Ελλήνων από την παραδοσιακή ελληνική διατροφή, βασικός στόχος των Διατροφικών Οδηγών είναι να παρέχουν απλές, αλλά τεκμηριωμένες, πληροφορίες σχετικά με τις ανάγκες όλων μας σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και τις ομάδες τροφίμων που συνιστάται να καταναλώνουμε καθημερινά. Πιο συγκεκριμένα, σκοπός των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών είναι η προαγωγή της υγιεινής διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας, αξιοποιώντας την ελληνική παραδοσιακή διατροφή και τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα. Στο χώρο της δημόσιας υγείας, οι Διατροφικοί Οδηγοί φιλοδοξούν να αποτελέσουν χρήσιμο εργαλείο για τους επιστήμονες και επαγγελματίες υγείας όλων των συναφών κλάδων και να συνεισφέρουν στη μείωση της συχνότητας χρόνιων νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία και σειρά άλλων νοσημάτων που, είτε άμεσα είτε έμμεσα συνδέονται με τη διατροφή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί (Ελλάδα, 2014) περιλαμβάνουν τις πλέον πρόσφατες διατροφικές συστάσεις μέχρι αυτή τη στιγμή. Όσον αφορά συστάσεις άλλων χωρών, οι πιο πρόσφατες μέχρι σήμερα, είναι οι συστάσεις της Αυστραλίας (Australian Dietary Guidelines, 2013) και των Σκανδιναβικών Χωρών (Nordic Nutrition Recommendations, 2012), ενώ το φθινόπωρο του 2015 αναμένονται οι νεότερες διατροφικές συστάσεις των ΗΠΑ (Dietary Guidelines for Americans (8η έκδοση), οι οποίες θα ανανεώσουν τις υπάρχουσες συστάσεις που δημοσιεύτηκαν το 2010.

Στοιχεία επικοινωνίας
Ντίνα Ζώτα, Διδάκτωρ, Ειδικός Προαγωγής Υγείας, Υπεύθυνη Έργου: d.zota@prolepsis.gr

Επιστημονικός Συντονισμός: 
Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis – Institute of Preventive Medicine, Environmental and Occupational Health, Prolepsis, Greece

Σχετικά link
http://www.diatrofikoiodigoi.gr