Σειρά εκδηλώσεων για την προώθηση της υγιεινής διατροφής

Την ευκαιρία να ακούσουν χρήσιμες συμβουλές για την υγιεινή διατροφή, να μάθουν μαγειρικά μυστικά αλλά και να δουν από κοντά ένα σεφ να μαγειρεύει μόνο για αυτούς θα έχουν οι γονείς των μαθητών όσων σχολείων είναι ενταγμένα στο Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής.

Πιο συγκεκριμένα στα πλαίσια του Προγράμματος Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής σε μαθητές Δημοτικών και Γυμνασίων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που υλοποιεί το Ινστιτούτο Prolepsis, με δωρεά του Ιδρύματος «Σταύρος Νιάρχος», θα πραγματοποιηθούν ενημερωτικές εκδηλώσεις στα σχολεία, που θα απευθύνονται στους γονείς των μαθητών. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν στις 20 Μαρτίου και θα ολοκληρωθούν στις 15 Μαΐου 2013. Στόχος των εκδηλώσεων είναι η προαγωγή της υγιεινής διατροφής τόσο των μαθητών όσο και των οικογενειών τους.

Διατροφολόγος και ειδικός προαγωγής υγείας του Ινστιτούτου θα μιλήσουν στους γονείς γα τη σημασία της υγιεινής διατροφής, θα αναλύσουν τι πρέπει να περιλαμβάνει η υγιεινή διατροφή, ειδικότερα για τα παιδιά και τους εφήβους, και θα παρουσιάσουν συμβουλές υγιεινής διατροφής. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στους πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος αλλά και στην ασφάλεια όσον αφορά στον χειρισμό των τροφίμων- αγορά, συντήρηση, αποθήκευση, προετοιμασία. Θα τονιστεί ο ρόλος του γονέα στη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών του παιδιού, θα παρουσιαστούν πρακτικές τεχνικές για την αλλαγή των μη υγιεινών διατροφικών συνηθειών και θα επισημανθεί η σημασία της καθημερινής φυσικής δραστηριότητας για τα παιδιά. Τέλος, θα δοθούν και οικονομικές συμβουλές για τον καλύτερο προγραμματισμό των εξόδων σχετικά με το φαγητό αλλά και οικονομικές και υγιεινές διατροφικές επιλογές για το καθημερινό τραπέζι.   

Παράλληλα, προκειμένου οι συμβουλές σχετικά με την υγιεινή διατροφή να γίνονται και  πράξη, οι εκδηλώσεις θα περιλαμβάνουν και μια μαγειρική ενότητα. Ένας προσκεκλημένος σεφ, σε κάθε εκδήλωση, θα παρουσιάσει μπροστά στο κοινό μια υγιεινή μαγειρική συνταγή χαμηλού κόστους. Οι γονείς θα έχουν, έτσι, την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά όλα τα στάδια παρασκευής μιας υγιεινής συνταγής, την οποία θα μπορέσουν να μαγειρέψουν και οι ίδιοι για τα παιδιά τους, στο σπίτι.   

Η συμμετοχή των σεφ στην πρωτοβουλία αυτή είναι εθελοντική και θα θέλαμε να τους ευχαριστήσουμε θερμά για το ενδιαφέρον και την πολύτιμη συμβολή τους. Μεταξύ των συμμετεχόντων σε αυτή τη σημαντική προσπάθεια είναι ο Ηλίας Μαμαλάκης, ο Γιάννης Λουκάκος, ο Ανδρέας Λαγός, η Μυρσίνη Λαμπράκη, η Νταϊάνα Κόχυλα, ο Χριστόφορος Πέσκιας, ο Αντώνης Μαυρίδης,  ο Χρήστος Μαντίδης, ο Κυριάκος Κολοκυθάς, ο Παναγιώτης Πουλόπουλος, ο Χρήστος Αθανασιάδης, ο Νίκος Φωτιάδης, ο Κώστας Γεωργατζάς, ο Κωνσταντίνος Βασάλος, ο Νίκος Κούρτης, ο Άλκης Τσεμπερλίδης, ο Πέτρος Κοσμόπουλος, ο Γιώργος Νουτσάτος, ο Γιάννης Στανίτσας, ο Διονύσης Αλέρτας, ο Χρήστος Τζαβαράκος, ο Δημήτρης Μελεμενής, η Κωνσταντίνα Γκίνη, η Λίλα Κούρτη, καθηγητές του Εκπαιδευτικού Ομίλου Le Monde, σεφ της εταιρείας Γευσήνους και της εταιρείας Κομπατσιάρη καθώς και ζαχαροπλάστες από την εταιρεία Despina.