Νοθεία στο ελαιόλαδο: Χρήσιμες πληροφορίες

15 Δεκεμβρίου 2023

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας με πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Αυτό σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά ποιοτικά του χαρακτηριστικά οδηγούν σε ένα τρόφιμο με ιδιαίτερα σημαντική εμπορική αξία, αλλά και ένα προϊόν που βρίσκεται στην κορυφή της κατάταξης των τροφίμων που νοθεύονται πιο συχνά, στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Σε πρόσφατη ανακοίνωση της η Europol, σε συνέχεια εξάρθρωσης κυκλώματος πριν λίγες μέρες, το οποίο δρούσε σε Ιταλία και Ισπανία και διένειμε νοθευμένο ελαιόλαδο στην ευρωπαϊκή αγορά, αναφέρει ότι «η νόθευση του ελαιόλαδου αποτελεί κοινή πρακτική. Ένας συνδυασμός διάφορων παραγόντων, όπως η άνοδος του πληθωρισμού, η μείωση της παραγωγής ελαιολάδου και η αύξηση της ζήτησης, έχουν δημιουργήσει το τέλειο έδαφος για δόλιες παραγωγές».

Ωστόσο, πώς μπορούμε εμείς ως καταναλωτές να προστατευτούμε; Αν και η πρόκληση είναι μεγάλη, η σωστή ανάγνωση της ετικέτας στο ελαιόλαδο, η αξιολόγηση των χαρακτηριστικών του όπως χρώμα, γεύση και άρωμα και πολλά ακόμη είναι μερικά στοιχεία που μπορούμε να αξιολογήσουμε.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να ανατρέξετε στον «Οδηγό Καταναλωτή για το Ελαιόλαδο και το Μέλι», ο οποίος  αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος QuaAuthentic_GR. Ένα πρόγραμμα που συντόνισε το Ινστιτούτο Prolepsis και υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ.

Βρείτε τον Οδηγό εδώ.