1. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με τη διαθεσιμότητα κατάστασης με τα εμπλεκόμενα σχολεία σας παραπέμπουμε σε διευκρινήσεις μας για το θέμα που δόθηκαν στις 26/7 (σημείο 6).

2. Σε ερώτηση ενδιαφερομένου σχετικά με τα κριτήρια κατανομής των σχολείων στους αναδόχους του Υποέργου 1, σας γνωρίζουμε ότι πρωτίστως θα χρησιμοποιηθούν γεωγραφικά κριτήρια, χωρίς όμως να είναι αποκλειστική η προμήθεια μίας περιοχής από έναν ανάδοχο.

3. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με τη χωροταξική υλοποίηση του Υποέργου 2, διευκρινίζεται ότι αφορά γειτονικούς νομούς του Ν. Θεσσαλονίκης και Ημαθίας.  Δεν είναι δυνατή η παροχή πληροφοριών σχετικά με συγκεκριμένους γειτονικούς νομούς, δεδομένου ότι δεν έχει πραγματοποιηθεί η επιλογή των σχολείων που θα συμμετέχουν στο Πρόγραμμα, διαδικασία που θα πραγματοποιηθεί αφότου ξεκινήσει το νέο σχολικό έτος.

4. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το δικαίωμα υποβολής προσφοράς για ένα Υποέργο ως βασικό και έτερα Υποέργα ως δευτερεύοντα, διευκρινίζεται ότι δεν μπορεί να υπάρξει τέτοιου είδους διάκριση μεταξύ των Υποέργων. Η κάθε προσφορά θα αξιολογηθεί αυτοτελώς, αλλά ο υποψήφιος ανάδοχος μπορεί ανά πάσα στιγμή να αποσύρει την προσφορά για οποιοδήποτε λόγο. 

5. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το ακριβές σημείο παράδοσης των μικρογευμάτων, διευκρινίζεται ότι η παράδοση θα γίνεται στο κυλικείο του σχολείου ή όπου δεν λειτουργεί κυλικείο, στο σημείο που θα υποδεικνύεται από το Ινστιτούτο και τον Υπεύθυνο Παραλαβής των μικρογευμάτων. Σε κάθε περίπτωση το σημείο παράδοσης είναι εντός του χώρου του σχολείου.

6. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το χρονικό διάστημα από την παρασκευή έως τη διανομή των μικρογευμάτων, διευκρινίζεται ότι το χρονικό διάστημα των 24 ωρών προ της παράδοσής τους αφορά και τα Υποέργα 2, 3 και 4. Όσον αφορά το χρονικό διάστημα μεταξύ παραγωγής και παράδοσης, βλ. τις από 26/7 διευκρινήσεις.

7. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το εάν η έκφραση Ελληνικής Προέλευσης σημαίνει και Ελληνικής Παραγωγής για μεταποιημένα και μη τρόφιμα, επιβεβαιώνεται πως σημαίνει Ελληνικής Παραγωγής και αφορά τόσο στις πρώτες ύλες όσο και στην παρασκευή των τροφίμων.

8. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με τη δευτερογενή συσκευασία (lunch Bag) διευκρινίζεται ότι ως υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλαστικό ή χαρτί, αλλά θα πρέπει να κατατεθούν στο φάκελο οι σχετικές προδιαγραφές της προτεινόμενης συσκευασίας. Επιπλέον, θα πρέπει ρητά να περιγράφεται η μέθοδος κλεισίματος. Σημειώνεται ότι η δευτερογενής συσκευασία θα πρέπει να φέρει τις σημάνσεις, όπως αυτές περιγράφονται στον Διαγωνισμό.

9. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το προσφερόμενο γιαούρτι, διευκρινίζεται ότι αυτό δεν μπορεί να είναι επιδόρπιο γιαουρτιού ακόμα και αν αυτό δεν έχει γλυκαντικές ύλες.

10. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με το αναγραφόμενο στις τεχνικές προδιαγραφές ποσοστό αλεύρου ολικής άλεσης διευκρινίζεται ότι αυτό είναι δεσμευτικό και αποτελεί το κατ΄ελάχιστο ποσοστό. Σε περίπτωση που υπάρχει εναλλακτική πρόταση για μεγαλύτερα ποσοστά αυτή θα πρέπει να είναι αποδεκτή και να έχει την έγκριση από το Ινστιτούτο.

11. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά  με το τυρί κασέρι και το ημίσκληρο τυρί, διευκρινίζεται ότι εκ παραδρομής αναφέρθηκαν οι προδιαγραφές «χωρίς πολύ αλάτι, με χαμηλά λιπαρά», καθώς και η επωνυμία συγκεκριμένου προϊόντος. 

12. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά  με τα πιστοποιητικά υγείας του απασχολούμενου στο Πρόγραμμα προσωπικού, διευκρινίζεται ότι θα πρέπει να προσκομισθούν επικυρωμένα αντίγραφα των πρωτοτύπων σε ισχύ πιστοποιητικών υγείας όλων των υπαλλήλων που αρχικά προβλέπει η εταιρεία ότι θα εμπλακούν στην υλοποίηση του Προγράμματος και όχι ενδεικτικά κάποια από αυτά.

13. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου που αναφέρεται στη δήλωση της εταιρείας σχετικά με τη συμμόρφωσή της στους όρους και τις διατάξεις της Υ1Υ/Γ.Π/οικ 96967/2011, διευκρινίζεται ότι, πέραν της ως άνω δηλώσεως, για τη συμμετοχή της εταιρείας στον Διαγωνισμό θα πρέπει στον κατατεθέντα φάκελο να περιλαμβάνονται και επικυρωμένα αντίγραφα των πιστοποιητικών υγείας όλου του εμπλεκόμενου προσωπικού (βλέπε σχετική διευκρίνηση ανωτέρω).

14. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με την υποχρέωση υποβολής κατόψεων των ή του χώρου που θα χρησιμοποιηθεί για τις ανάγκες του Προγράμματος  και με δεδομένο ότι όλες οι κατόψεις των χώρων της εταιρείας έχουν εγκριθεί από την αδειοδοτούσα αρχή, όταν εκδόθηκε η άδεια ιδρύσεως και λειτουργίας της εταιρείας, διευκρινίζεται ότι θα πρέπει να κατατεθούν στο φάκελο επικυρωμένα αντίγραφα των εγκεκριμένων κατόψεων του χώρου που θα χρησιμοποιηθεί  για τις ανάγκες του Προγράμματος.

15. Σε ερώτηση ενδιαφερόμενου σχετικά με τη συσκευασία του προσφερόμενου γάλακτος και αν είναι δυνατή η συσκευασία του γάλακτος να γίνεται με μέριμνα του αναδόχου, διευκρινίζεται πως υπάρχει η δυνατότητα προσφοράς συσκευασίας γάλακτος από 200ml-330ml. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει  η δυνατότητα προσφοράς τυποποιημένης συσκευασίας γάλακτος σε οιαδήποτε από τις ως άνω αναφερθείσες ποσότητες, τότε είναι δυνατή η προσφορά συσκευασίας μερίμνη του ανάδοχου, εφόσον αποδεδειγμένα πληροί τους  όρους και τις προϋποθέσεις της σχετικής για το θέμα νομοθεσίας.

Παρασκευή, 26 Ιουλίου

1. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το Υποέργο 1 (σελ. 1) της ενότητας: Υλοποίηση και Στόχοι του Προγράμματος, που αναφέρεται στον αριθμό των μαθητών στην Αττική, διευκρινίζεται ότι στην Αττική δύναται να αναδειχθούν 2 ανάδοχοι. Ο κάθε ανάδοχος θα αναλάβει τη σίτιση 15.000 μαθητών σε 70 σχολεία. Σε περίπτωση που ο υποψήφιος ανάδοχος επιθυμεί να αναλάβει τη σίτιση του συνόλου των μαθητών στην Αττική, δηλαδή 30.000 μαθητών, σε 140 σχολεία, υποχρεωτικά  πρέπει να υποβάλει δύο (2) Οικονομικές Προσφορές ως εξής: Μία Οικονομική Προσφορά για το Υποέργο 1 για 15.000 μαθητές και δεύτερη συμπληρωματική Οικονομική Προσφορά για 30.000 μαθητές. Σε αυτήν την περίπτωση οι δύο οικονομικές προσφορές, υποβάλλονται σε ξεχωριστούς σφραγισμένους φακέλους, μέσα στον κυρίως φάκελο, στους οποίους πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη «Υποέργο 1 –15.000 μαθητές» και «Υποέργο 1 – 30.000 μαθητές». 

2. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 4 της ενότητας: Δικαίωμα Συμμετοχής και Απαραίτητα Δικαιολογητικά της διακήρυξης που αναφέρεται σε προσκόμιση ασφαλιστικής ενημερότητας, διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση εταιρείας Α.Ε. απαιτείται ασφαλιστική ενημερότητα μόνο της εταιρείας και όχι των μετόχων. 

3. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 1 της ενότητας: Σύνταξη και Υποβολή Προσφοράς της διακήρυξης που αναφέρεται στην προσκόμιση του φακέλου της προσφοράς, διευκρινίζεται ότι απαιτείται ένα πρωτότυπο και ένα αντίγραφο όλου του φακέλου της προσφοράς (δικαιολογητικά και οικονομική προσφορά) επικυρωμένου από Δικηγόρο ή ΚΕΠ ή Αστυνομία. 

4. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 1Β της ενότητας: Σύνταξη και Υποβολή Προσφοράς της διακήρυξης που αναφέρεται στην προσκόμιση επικυρωμένης από την αστυνομία εξουσιοδότησης στο νόμιμο εκπρόσωπο της εταιρείας να λάβει μέρος στον Διαγωνισμό, διευκρινίζεται ότι δεν χρειάζεται εξουσιοδότηση επικυρωμένη από την Αστυνομία, εφόσον συντάσσεται πρακτικό Δ.Σ. (για χορήγηση εξουσιοδότησης στο νόμιμο εκπρόσωπο της εταιρείας για να λάβει η εταιρεία μέρος στο διαγωνισμό), το οποίο και παραδίδεται με πρωτότυπες υπογραφές. 

5. Διευκρινίζεται ότι ο αριθμός των μαθητών και των σχολείων που αναφέρονται στην περιγραφή των Υποέργων στην Ενότητα: Υλοποίηση και Στόχοι του Προγράμματος είναι ενδεικτικός του τελικού αριθμού των μαθητών που θα συμμετέχουν στο Πρόγραμμα.

6. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με την ανάλυση του αριθμού των μαθητών ανά σχολείο και τη διεύθυνση των σχολείων για τα Υποέργα 1 και 2, όπως και για τα λοιπά Υποέργα, διευκρινίζεται ότι δεν είναι δυνατή η παροχή αυτών των πληροφοριών, δεδομένου ότι δεν έχει πραγματοποιηθεί η επιλογή των σχολείων που θα συμμετέχουν στο Πρόγραμμα, διαδικασία που θα πραγματοποιηθεί αφότου ξεκινήσει το νέο σχολικό έτος. 

7. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με τον εκτιμώμενο χρόνο που απαιτείται από την έναρξη του έργου έως ότου επιτευχθεί ο αριθμός των 15.000 μερίδων ημερησίως, διευκρινίζεται ότι η ένταξη των σχολείων θα είναι σταδιακή. Ενδεικτικά αναμένεται να έχει ολοκληρωθεί έως τον Φεβρουάριο του 2014 (χωρίς η συγκεκριμένη ημερομηνία να είναι δεσμευτική). 

8. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με τη διαδικασία τιμολόγησης και πληρωμών σε περίπτωση που διατεθούν προϊόντα δωρεάν, διευκρινίζεται ότι από την τιμή πώλησης του συγκεκριμένου είδους θα αφαιρείται το ποσόν που αντιστοιχεί στο προϊόν που έχει διατεθεί δωρεάν, ή αν αυτό δεν είναι εφικτό, θα εκδίδεται το ανάλογο Πιστωτικό Τιμολόγιο μαζί με το Χρεωστικό Τιμολόγιο.Η διαδικασία της πληρωμής δεν αλλάζει. 

9. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 2 της Ενότητας: Τεχνικές Προδιαγραφές και Διαδικασίες Εφαρμογής Προγράμματος Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής της διακήρυξης, διευκρινίζεται ότι το διάστημα των 24 ωρών που μεσολαβεί μεταξύ της παραγωγής και διανομής δεν εφαρμόζεται μόνο σετυποποιημένα ξηρά είδη, π.χ. κριτσίνια, στα οποία η ημερομηνία λήξης / ή ανάλωση κατά προτίμηση αναγράφεται στην επισήμανση του τροφίμου από την παρασκευάστρια εταιρεία. Επίσης, δεν θα γίνονται αποδεκτά προϊόντα τροφίμων των οποίων η ημερομηνία διάθεσης προσεγγίζει την ημερομηνία λήξης τους, δηλαδή το διάστημα που μεσολαβεί μεταξύ ημερομηνίας παραγωγής και λήξης δεν θα πρέπει να ξεπερνάει το ήμισυ της διάρκειας ζωής του προϊόντος (διάρκεια ζωής= ημερομηνία λήξης – ημερομηνία παραγωγής). Σε κάθε περίπτωση ο στόχος είναι η διασφάλιση της διάθεσης ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων και από οργανοληπτική άποψη.   

10. Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 5 της Ενότητας:Τεχνικές Προδιαγραφές και Διαδικασίες Εφαρμογής Προγράμματος Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής της διακήρυξης, διευκρινίζεται ότι τα ψυγεία που θα παραμένουν στα σχολεία δεν μπορούν να φέρουν κανένα λογότυπο ή διακριτικά, ούτε των προμηθευτών γαλακτοκομικών προϊόντων. 

11.  Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με τα είδη γάλα, ρυζόγαλο και ελιόψωμο (ψωμί με ελιές), που αναφέρονται στο Παράρτημα Ι,Τεχνικές Προδιαγραφές Διαιτολογίου, επισυνάπτεται εκ νέου το Παράρτημα ΙΙ (Οικονομική Προσφορά Δημοτικών και Γυμνασίων), στο οποίο έχουν προστεθεί πεδία για τη συμπλήρωση της τιμής του γάλακτος και του ελιόψωμου (Πίνακας 1). Το πεδίο συμπλήρωσης της τιμής του ρυζόγαλου περιλαμβάνεται ήδη στο ως άνω Παράρτημα.  

Parartima_II_Oikonomiki_Prosfora_Gymnasiwn.pdf

Parartima_II_Oikonomiki_Prosfora_Dimotikwn.pdf

Τετάρτη, 24 Ιουλίου 
Σε απάντηση ερωτήματος από ενδιαφερόμενο σχετικά με το σημείο 2 της ενότητας: Δικαίωμα Συμμετοχής και Απαραίτητα Δικαιολογητικά της διακήρυξης που αναφέρεται σε προσκόμιση πιστοποιητικού, διευκρινίζεται ότι, η εν λόγω απαίτηση ικανοποιείται με την προσκόμιση αντιγράφου της έκθεσης από την πλέον πρόσφατη επιθεώρηση της εταιρείας από αρμόδια επίσημη ελεγκτική αρχή και ειδικότερα σε ότι αφορά την ασφάλεια των τροφίμων και την τήρηση των όρων υγιεινής.