Διατροφολόγος - Διαιτολόγος, Ερευνήτρια

Ματίνα Κλεφτάκη

Η Ματίνα Κλεφτάκη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη Μοριακή Διατροφή. Το 2023 ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή, ενώ κατά τη διάρκεια των διδακτορικών της σπουδών έλαβε υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ). Από το 2016 δραστηριοποιείται ως ελεύθερη επαγγελματίας, παρέχοντας εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη σε παιδιά και ενήλικες. Παράλληλα, συμμετέχει ενεργά σε ερευνητικά προγράμματα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στους τομείς της κλινικής διατροφής, των λειτουργικών τροφίμων και της δημόσιας υγείας. Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα, ενώ το επιστημονικό της έργο περιλαμβάνει περισσότερες από 15 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές, συγγραφή επιστημονικών κεφαλαίων και παρουσιάσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Παράλληλα, δραστηριοποιείται ως κριτής σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά στους τομείς της διατροφής και της δημόσιας υγείας. Σήμερα είναι Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και διδάσκουσα στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Από τον Σεπτέμβριο του 2025 εργάζεται στο Ινστιτούτο Prolepsis, αρχικά ως Διαιτολόγος στο πρόγραμμα «Διατροφοπεριπέτειες» και στη συνέχεια ως Ερευνήτρια Ανάπτυξης Ερευνητικών Προτάσεων.