Cook2DIAbeat: 2η διαδικτυακή συνάντηση μεταξύ των εταίρων του ευρωπαϊκού προγράμματος
17 Δεκεμβρίου 2023
Την Τρίτη 12 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε η 2η διαδικτυακή συνάντηση μεταξύ των εταίρων του Ευρωπαϊκού προγράμματος Cook2DIAbeat, το οποίο συντονίζει η Ιατρική Σχολή του University of Navarra στην Ισπανία. Το πρόγραμμα αποσκοπεί στον σχεδιασμό ενός καινοτόμου εκπαιδευτικού προγράμματος για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και θα συνδυάζει την εφαρμοσμένη διαιτολογία, την ιατρική και τη γαστρονομία.
Στη συνάντηση παρουσιάστηκαν και συζητήθηκαν τα ερευνητικά αποτελέσματα της 1ης φάσης του έργου, με συντονιστή το Ινστιτούτο Prolepsis. Η σύγχυση λόγω της πρόσβασης σε πληθώρα πληροφοριών – έγκυρων και μη – σχετικά με τη διαιτητική διαχείριση της νόσου, η έλλειψη χρόνου για την προετοιμασία γευμάτων, το υψηλό κόστος στα υγιεινά τρόφιμα, η αυτοδιαχείριση συναισθημάτων γύρω από το φαγητό, καθώς και το γεύμα εκτός σπιτιού ως μέρος της κοινωνικής ζωής ήταν μερικά από τα πιο συχνά ζητήματα, τα οποία φαίνεται να προβληματίζουν τα άτομα με διαβήτη. Στην προσπάθεια να καλυφθούν οι ανάγκες που αναδείχθηκαν από την έρευνα, διαμορφώθηκε το περιεχόμενο του εκπαιδευτικού προγράμματος από το σύνολο της σύμπραξης.
Ενημερώσου για το πρόγραμμα εδώ.
