Προωθώντας τις αρχές της βιώσιμης διατροφής στην επισιτιστική βοήθεια: Χρήσιμα εργαλεία από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα SUST-AID

5 Μαρτίου 2025

Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα SUST-AID συμβάλλει στη διαμόρφωση βιώσιμων πρακτικών επισιτιστικής βοήθειας στην Ευρώπη. Μέσα από στοχευμένες πρωτοβουλίες και καινοτόμα εργαλεία, ενισχύει τις δεξιότητες όσων δραστηριοποιούνται στον τομέα, προωθώντας νέες προσεγγίσεις.

Στο πλαίσιο της ενημέρωσης και διάχυσης των αποτελεσμάτων του προγράμματος SUST-AID, το Ινστιτούτο Prolepsis διοργάνωσε την Πέμπτη 27/2, ενημερωτική εκδήλωση με θέμα: «Περιβαλλοντικά Βιώσιμα Προγράμματα Επισιτιστικής Βοήθειας».

Στην εκδήλωση συμμετείχαν φορείς με σημαντική δραστηριότητα στην παροχή δωρεάν σίτισης, στην πρόληψη σπατάλης τροφίμων και στην υποστήριξη ευάλωτων ομάδων (Μπορούμε, Τράπεζα Τροφίμων, Συσσίτιο Ι.Ν Ευαγγελιστρίας Πειραιώς, Equal Society, Humanity Greece, ΑΒ Βασιλόπουλος, Ινστιτούτο Prolepsis), με σκοπό να μοιραστούν εμπειρίες και καλές πρακτικές και να διερευνήσουν καινοτόμες προσεγγίσεις στη βιώσιμη επισιτιστική βοήθεια. Η ομάδα του Ινστιτούτου Prolepsis παρουσίασε ευρήματα, πρακτικές, δυσκολίες και εμπόδια από την εμπειρία του στο Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής – ΔΙΑΤΡΟΦΗ που υλοποιεί για 14η συνεχή σχολική χρονιά σε κοινωνικοοικονομικά ευάλωτες περιοχές της χώρας.

Την ημερίδα χαιρέτησαν ο Γενικός Γραμματέας Κοινωνικής Αλληλεγγύης και Καταπολέμησης της Φτώχειας, Πρόδρομος Πύρρος και ο Δρ. João Breda, επικεφαλής του Γραφείου Ποιότητας Φροντίδας και Ασφάλειας Ασθενών του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας στην Αθήνα. Η εκδήλωση περιλάμβανε ομιλίες για το θέμα της βιωσιμότητας και της σπατάλης τροφίμων, διαδραστικές παρουσιάσεις, ανοιχτή συζήτηση, και παρουσίαση της ηλεκτρονικής εκπαιδευτικής πλατφόρμας και του εκπαιδευτικού υλικού του προγράμματος SUST-AID.
Η ηλεκτρονική εκπαιδευτική πλατφόρμα SUST-AID, ένα από τα βασικά επιτεύγματα του έργου, αποτελεί ένα ανοιχτό ψηφιακό εργαλείο, σχεδιασμένο για επαγγελματίες και εθελοντές που απασχολούνται σε φορείς που παρέχουν επισιτιστική βοήθεια. H πλατφόρμα προσφέρει εύχρηστο, δομημένο εκπαιδευτικό υλικό, καλύπτοντας κρίσιμα θέματα όπως η υγιεινή και πλήρης διατροφή, η ασφάλεια τροφίμων και η βιωσιμότητα. Επιπλέον, διαθέτει διαδραστικό φόρουμ, επιτρέποντας στους χρήστες να ανταλλάσσουν εμπειρίες και βέλτιστες πρακτικές. Η επιτυχής ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού υλικού συνοδεύεται από πιστοποίηση.
(Δείτε την πλατφόρμα SUST-AID εδώ)
.

Για την υποστήριξη των υπευθύνων των πρωτοβουλιών επισιτιστικής βοήθειας, το SUST-AID έχει αναπτύξει τον “Οδηγό για εκπαιδευτές και υπεύθυνους προγραμμάτων επισιτιστικής βοήθειας”. Ο Οδηγός συνιστά ένα ολοκληρωμένο εργαλείο που περιγράφει τις βασικές δεξιότητες και τις βέλτιστες πρακτικές που είναι απαραίτητες για την εκπαίδευση προσωπικού και εθελοντών στη βιώσιμη διαχείριση της επισιτιστικής βοήθειας. Ο Οδηγός είναι διαθέσιμος εδώ.

Το SUST-AID χρηματοδοτήθηκε από το πρόγραμμα Erasmus+ της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συντονιστής του προγράμματος είναι The Polish Farm Advisory and Training Centre (Πολωνία), ενώ συμμετέχουν πέντε επιπλέον οργανισμοί: CSI – Center for Social Innovation LTD (Κύπρος), CARITAS DIOCESANA DE COIMBRA (Πορτογαλία), Federation of Polish Food Banks (Πολωνία), ISEKI-Food Association (Αυστρία) και από την Ελλάδα το Ινστιτούτο Prolepsis.

Περισσότερες πληροφορίες για το έργο και τα εκπαιδευτικά του εργαλεία, μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα sustaid-project.eu